《中国女人一级毛片》

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　　做(zuo)法：春笋切成片后(hou)加少许(xu)盐捞(lao)出后(hou)用(yong)清(qing)水(shui)浸泡，生姜切片，葱(cong)切(qie)成(cheng)段。锅烧热，倒入(ru)2勺油，放入生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段(duan)翻炒(chao)1分钟左(zuo)右。再加入(ru)生抽、老抽、蚝(hao)油(you)翻炒均匀，加(jia)入(ru)少量清(qing)水半掩住春(chun)笋，盖(gai)上(shang)锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候(hou)加入盐，翻炒均匀稍收(shou)汁时盖上(shang)锅盖焖(men)。