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【国产沙发午睡系列999】

　　做法：春笋切成(cheng)片(pian)后加少许盐捞出后用清水浸泡，生(sheng)姜切片，葱(cong)切成段。锅烧(shao)热，倒入2勺油，放入生姜、春(chun)笋(sun)、牛(niu)肉片、葱段翻炒1分(fen)钟左右。再(zai)加入生抽(chou)、老抽(chou)、蚝油(you)翻炒均匀，加入(ru)少(shao)量清水半(ban)掩(yan)住春笋，盖上锅盖大(da)火煮开后转(zhuan)中火。煮到水快熬干(gan)的时(shi)候加入盐(yan)，翻(fan)炒(chao)均匀(yun)稍收汁(zhi)时盖(gai)上锅盖焖(men)。